حضرى الدجاج بمذاق لا يقاوم على طريقة الشيف إلهام فتحى.
المقادير:
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
قرن فلفل حار مفروم
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة بودرة البصل
3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
ملعقة صغيرة بودرة الثوم
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
3 فصوص ثوم مفروم
ملح وفلفل
دجاجة كاملة
طريقة التحضير:
– فى وعاء اخلطي المكونات السابقة وتبلي بها الدجاجة جيدًا واتركيها بالفرن لمدة ساعة ونصف أو حتى تمام النضج.
قدميها مع الأرز أو الخبز وسلطة الطحينية حسب الرغبة.
