نقدم لكم طريقة تحضير كبدة مشوية من مطبخ الشيف اميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ.
المقادير:
نصف كوب كبدة
ربع كوب ماء بصل
فص ثوم مفروم
ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة كمون
زيت زيتون
ربع كوب عصير ليمون
زعتر فريش
فحم ذاتي الاشتعال
بقدونس
دبس الرمان
طريقة التحضير:
* يخلط الثوم والزعتر والكمون وملح وفلفل في الكبة مع دبس الرمان وماء البصل وعصير الليمون
* يخلط الثوم والزعتر والكمون وملح وفلفل في الكبة مع دبس الرمان وماء البصل وعصير الليمون
* يوضع الفحم و تغطى بالفويل لمدة 5 دقائق ثم ترفع و تقدم مع البقدونس الفريش بالهناء.
