تعلمي طريقة حلوى المولد الحمصية والسمسمية والفولية والفستقية
المقادير
كوب سكر
ربع كوب ماء
ربع كيلو حمص أو سمسم أو سودانى محمصين
نصف ملعقة كربونات صودا
ملعقة عصير ليمون
الطريقة
نضع السكر والماء على النار بدون تقليب.
عند البدء في الغليان نضع عصير الليمون ونقلب حتى يصبح اللون أصفر فاتح جداً ، ثم يرفع من على النار.
نضيف الكربونات ونقلب ونضيف المكسرات ،
ونقلب جيدا.
تدهن رخامة المطبخ بالزيت ونضع الخليط ويفرد ثم يقطع بسكين
بالهنا والشفا.
