قدمى حلوى خلية النحل بالقشطة ..بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور
مقادير العجينة:
4 كوب دقيق
حليب سائل كوب ونصف
سكر ملعقتان صغيرتان
خميرة فورية ملعقة كبيرة ونصف
ملح رشة
بيكنج باودر نصف معلقة صغيرة
زبدة مذوبة 5 ملاعق كبيرة ونصف
مقادير الحشوة:
1/4 كيلو قشدة
للوجه:
عسل كوب – حليب سائل 3 ملاعق كبيرة
الطريقة:
قلبي السكر والخميرة والحليب في وعاء واتركيه جانبا لحوالى 15 دقيقة
في العجان الكهربائى ضعي الدقيق والبيكنج باودر والملح واضربى وأضيفي الزبدة وخليط الخميرة واعجني بيديك حتى تشكلي عجينة لينة
وضعي العجينة في طبق مدهون بالقليل من الزيت ثم اتركيها على جنب لمدة ساعة حتى تخمر على حرارة الغرفة
قطعي العجينة كرات متساوية الحجم ثم افردي قطعة منها على يدك واحشيها بالقليل من القشدة وكوري العجينة من جديد ورصيها داخل صينية بالقليل من الزيت
وأعيدي الكرة حتى تحصلي على صينة خلية النحل وغطى الصينية واتركيها على جنب 30 دقيقة إضافية حتى تتخمر من جديد
وإدهني وجه الكرات بالحليب السائل ثم دخليها الى فرن ساخن على حرارة 180 درجة حتى تستوى
وأخرجي خلية النحل من الفرن وادهنيها بالعسل ثم قدميها.
عن فوائد عسل النحل لصحتك فهو يساعد على تعويض السكريات المستهلكة بالجسم بسبب المجهود الجسماني أو الذهني عن فوائد
الأخرى مساعدته فى علاج اضطرابات الجهاز الهضمي والإسهال المعدي السام و يمنع الإصابة بقرحة المعدة والأنثى عشر.
