دجاج بالكاري وصوص البشاميل

المقادير:

-3 صدور دجاج مخلية من العظم.

-1/2 ملعقة صغيرة ملح.

-2. 5 ملعقة صغيرة كارى.

-2. 5 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة جداً.

-2 ملعقه طعام طحين أبيض.

– كوب ماء فاتر.

– ملعقتين زيت أو سمن حسب الرغبة.

– بصلة صغيرة مقطعة الى مكعبات.

الطريقة:

– أحضرى وعاء عميق وضعى فيه الزيت (أو السمن) ثم أضيفى اليه البصل المقطع الى مكعبات واتركيه قليلاً دون أن يتغير لونه

– اضيفى الطحين ثم الماء وقلبى إلى أن يغلظ قليلاً.

– قطعى صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة و أضيفيها إلى الخليط السابق مع التقليب المستمر ثم اضيفى باقى المقادير و قلبى مع مراعاه عدم جعل الخليط غليظ و بالعافيه.