دجاج مشوي في الفرن

المقادير:

– 1 دجاجة متوسطة الحجم كاملة.

– 2 حبة بصلة مبشورة متوسطة الحجم.

– 1حبة جزرة مبشورة صغيرة.

– نصف حبة طماطم مبشورة.

– 2 حبهان مطحون (هيل).

– نصف ملعقة صغيرة فلفل اسمر.

– ثلث ملعقة صغيرة كمون.

– نصف ملعقة صغيرة توابل دجاج.

– 2 ورق لوري (ورق غار).

– نصف ملعقة صغيرة زعتر.

– 1 حبة ليمون معصورة.

الطريقة:

– اغسلي الدجاجة جيداً بالدقيق ثم بالليمون ثم تشطف بالماء.

– وضعي في وعاء جميع الخضار و التوابل و اخلطيها جيداً.

– تبلي الدجاجة بالخلطة من الداخل و الخارج , و دعيها لمدة ساعة على الأقل.

– أزيلي التتبيلة من على الدجاجة , و اتركي بداخلها حوالى ملعقة كبيرة من الخلطة و ورقة لوري و حبة هيل.

– ضعي الدجاجة على الشواية في الفرن حوالى خمسين دقيقة أو أكثر حسب نوع الدجاجة حتى تنضج و تحمر.