المقادير:
– صدور دجاج مقطعه بالطول خاليه من العظم.
– نشا.
– 1بصله مقطعه دوائر.
– 2 حبه فلفل بارد مقطعه بالطول.
– 1 فص ثوم.
– ربع كوب كاتشب أو معجون الطماطم.
– 2 كوب ماء.
– رشه ملح.
– 2ملعقه طعام صويا صوص حلوه.
– 2ملعقه طعام صويا صوص مالحه.
الطريقة:
– تغلف الدجاج بالنشا من كل الجهات.
– ثم اقليها بزيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي ثم تترك جانباً.
– نحمس البصل والثوم في قليل من الزيت.
– نضيف الفلفل البارد والكاتشب والصويا صوص والماء ورشه الملح.
– نضيف عليها الدجاج الذي سبق تحضيره.
– وتترك على نار هادئة لمده ربع ساعة.
– نقدمها مع الأرز الأبيض أو الأرز الأبيض بالشعيريه والسلطة.
