تشير دراسة أجريت عام 2013 في مجلة الطب البديل والتكميلي أن التوت يحتوي على مادة أوكيريسفيراتول وهي مادة ذات تأثير مضاد للالتهاب وهي تثبط جذب الكريات البيضاء إلى منطقة الأذية مما يثبط الالتهاب والعملية الالتهابية برمتها , ولذلك كان الألم والاحمرار والسخونة التي تترافق مع أي عملية التهابية سواء أكانت في المفاصل أو في اللوزات أو في الجيوب أو غيرها يساعد في تخفيفها تناول طبق لذيذ من التوت .
وتشير دراسة أجريت في جامعة كون كيان في تايلاند أجريت على الفئران بأن مجموعة الفئران التي تناولت التوت كان لديها ذاكرة أفضل وقدرات عقلية أعلى وحماية أكثر للخلايا العصبية من العوامل المؤكسدة من المجموعة االثانية التي لم تتناول التوت , ولعل شكل التوت الذي يشبه تلافيف الدماغ وكذلك ليونة ملمسه الذي يشبه ليونة ملمس الدماغ قد يوحي بهذه الفائدة .
ولذلك ينصح اﻷطباء من يريد أن يحسن من قدرات الذهنية والعقلية والحساب وغيرها من الطلاب والدارسين على كافة أعمارهم بأن يكثروا من تناول التوت لهذه الفائدة وعلينا ألا ننسى أن التوت غني جدا بالبروتينات , وفيتامين ج حيث إن 100كل جرام من التوت تحتوي على ما يعادل 62٪ من حاجات الإنسان اليومية من هذا الفيتامين وكذلك هو غني بفيتامين ك والحديد وكل مائة جرام من التوت تحتوي على 23٪ من الحاجة اليومية للحديد وهو كذلك غني بالبوتاسيوم والمنجنيز والمغنيسيوم .
