قال الدكتور عصام رمضان، مدير إدارة أوسيم البيطرية بالجيزة، إن الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة تصدر رقم قومى «ترقيم» للدواب من الحمير والبغال بدءا من 2016.
وأضاف رمضان أن هذا الإجراء يهدف إلى وجود رقم لكل دابة ليتم تسجيل كافة البيانات عن الحيوان وصاحبه.
وأوضح أن عمليات ذبح الحمير التي تستخدم كغذاء للحيوانات اَكلة اللحوم من الأسود والنمور والفهود في حديقة الحيوان والسيرك القومي بالعجوزة لن تتم إلا بتقديم «الرقم القومى» المستخرج لتلك الحمير، وذلك لمنع بيع لحوم الحمير للمواطنين بمحال الجزارة المخالفة، كما يتم التعرف على جلود الحمير عند تصديرها من خلال هذه الترقيم.
وأشار إلى أن لحوم الحمير من الصعب أن يكتشفها المستهلك العادى، خاصة عند استخدامها في مصنعات اللحوم، مشيرًا إلى أن لحوم الحمير تتحول إلى اللون الرمادى عندما تتعرض للهواء الطلق فيتم اكتشافها كما أن طعمها يميل إلى السكر لكونها تتغذى على النبات فتتحول النشويات إلى مادة “الجلايكوجين” مثل السكر.
