يشعر أفراد الأسرة بالملل من تناول أصناف طعام معينة لفترة متواصلة، مما يدفع ربة المنزل للبحث عن أصناف طعام غير تقليدية تلقى إعجاب الجميع، لذا نقدم لكِ طريقة عمل 3 أكلات شهية غير تقليدية ستنال إعجاب جميع أفراد أسرتك.
الطبق الرئيسى
ديك رومى فى الفرن تقدمه “غادة التلى”
المقادير
ديك رومي
أوانص و كبد الديك
لحمة مفرومة
بصل
جزر
كرفس
كوب أبو فروة
50 جرام زبدة ذائبة
ملعقة كبيرة زبيب
ملعقة كبيرة صنوبر
مكعب مرقة
ماء بصل
ملح
فلفل أسود
بهارات
ورق لورا
جوزة الطيب
روزماري
أرز
ماء
طريقة التحضير
* يشوح البصل في الزبدة جيدا حتى يصفر ثم يضاف الكبد والكلاوي المقطعين ويشوحوا.
* تضاف اللحمة المفرومة ثم تتبل بالملح والفلفل ثم تضاف مكعب المرقة وجوزة الطيب ثم يضاف البهارات.
* يضاف الأرز ويقلب جيدا مع المكونات ثم يضاف الماء لينضج الأرز ثم يضاف ابو فروة والصنوبر والزبيب.
* يدهن الديك الرومي بماء بصل مخلوط مع ملح وفلفل ثم يحشى بالخليط ثم يربط قدميه بالدوبارة حتى لا يخرج الأرز عند تسوية الديك.
* يدهن بالزبدة ويوضع مع بصل وجزر وكرفس وورق لورا وروزماري في صينية.
* يلف بالفويل ويدخل الفرن لمدة ثلاث ساعات أو إلى تمام النضج.
– الطبق الجانبى:
نودلز مع اللحم والخضار لـ”غادة التلي “
المقادير:
500 جرام نودلز
مسلوقة
2 قطعة لحم فيليه
بصل أخضر
فلفل ألوان
مشروم أسود مجفف
ثوم
زيت
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
ملعقة كبيرة كاتشب
ملعقة كبيرة اويستر صوص
ملعقة كبيرة صويا صوص
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
* تشوح اللحمة في الزيت على النار وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
* يضاف الفلفل الالوان والبصل الاخضر ثم يضاف الثوم والجنزبيل.
* يضاف اويستر صوص والكاتشب والصويا صوص ويقلب جيدا.
* قبل تمام النضج يضاف المشروم مجفف اسود والنودلز ثم تقدم.
– الحلو:
كريب بمربى المانجو
المقادير:
كوب دقيق
كوب لبن
بيضة
ملح
مربى مانجو
زيت
طريقة التحضير
* تخلط مقادير العجينة وتسوى على شكل دوائر فى الزبدة ويتم حشوها بالمربى وتقدم.
