من المطبخ الليبي نقدم لكِ اليوم طريقة تحضير السلطة الساخنة، وإليكِ الطريقة بحسب كتاب «ماء وملح» لمحمد ونجاة المغيربي، عن دار نشر الفرجاني.
المكونات
4 حبات طماطم
حبة بصل
ثمرتان من الفلفل الأخضر
حزمة فجل فجل طازجة
ثمرة بصل أخضر كبيرة
ربع كيلو زيت
ملح
طريقة التحضير
تغسل الطماطم جيدًا مع الفجل والبصل.
تقطع الطماطم والجل والبصل إلى مكعبات صغيرة.
نضف لما سبق أوراق الفجل.
نضيف الليمون والزيت والملح.
توضع المكونات في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
