تفضل الغالبية السمك مشوياً.. لهذا اخترنا لك طبق فريداً وشهيا من سمك مشوي بالصلصة على الطريقة المكسيكية .
المقادير
سمك الفيليه: 1 كيلو
صلصة مكسيكية جاهزة: كوب
جبنة شيدر: كوب (مبشورة)
رقائق تورتيلا: كوب (محمصة ومفتتة)
الأفوكادو: 1 حبة (مقشر ومقطع شرائح)
لبنة: ربع كوب (طرية)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 200.
- جهزي طبق فرن بدهنه بالقليل من الزبدة.
- اغسلي قطع فيليه السمك بالماء البارد ثم نشفيه جيدا بورق المطبخ.
- ضعي قطع السمك في طبق الفرن المجهز.
- أضيفي الصلصة فوق قطع السمك بحيث تتوزع عليه بالكامل.
- وزعي جبنة الشيدر المبشورة فوق الصلصة.
- وزعي فتات رقائق التورتيلا فوق الجبن.
- أدخلي الطبق للفرن المحمى مسبقا واخبزي السمك لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طريا ويتحمر الوجه.
- قدميه ساخنا إلى جانب الأفوكادو واللبنة الطرية.
