– السمك : حسب الرغبة (دينيس)
– البطاطس : 2 حبة
– طماطم : 2 حبة
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم)
– الثوم : فصّان
– فليفلة خضراء : 1 حبة
– بقدونس : حسب الرغبة
– زيت الزيتون : فنجان
– الليمون : حسب الرغبة (حامض مقطّع إلى شرائح)
– عصير الليمون : 1 حبة
– ملح : ملعقة كبيرة
– بهار سمك : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
نظّفي السمك واغسليه جيداً بالماء.
قطّعي الطماطم والبطاطس والبصل والفليفلة إلى شرائح.
وزّعي الخضار في قعر صينية.
افرمي الثوم والبقدونس وضعيهما داخل السمكة.
ضعي السمكة في الصينية فوق الخضار.
رشّي الملح وبهارات السمك وشرائح الليمون الحامض.
ضعي شرائح الليمون الحامض على السمكة مع زيت الزيتون.
غلّفي الصينية بورق القصدير وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
حمّري وجه السمكة وقدّميها ساخنة مع البطاطس المقلية.
