المقادير
نصف كيلو دجاج شرائح
2 بصلة مقطعة حلقات
علبة مشروم مقطع
ملح فلفل
جنزبيل
قرفة
1 معلقه دقيق
2 معلقه زيت عباد
نصف كيلو جبن مشكلة( موتزاريلا – رومي – شيدر)
خبز لبناني
جريل كهرباء او طاسه تيفال
الطريقه
حضري طاسه عميقة ونضع فيها الزيت ويسخن ثم ننزل بشرائح الدجاج ،وتشوح لمده 5 دقائق ثم ننزل بالبصل ونقلب جيداً، ثم نضيف التوابل ثم نقلب جيدا ثم ننزل بمعلقة الدقيق ونقلب ثم ننزل بالمشروم ونقلب لمده 5 دقائق، ثم اطفئي النار.
حضري الخبز ونضع جزء من الخليط مع جزء من الجبن ونلف العيش ثم نضعه في الجريل الساخن أو الطاسة التيفال ونضغط عليه لمده 5 دقائق ، ثم يقدم بجانب مخلل.
