شاورما اللحم بصوص البرتقال بدون دهون

المقادير :

نصف كيلو لحم أحمر مقطع شاورما

ملح منخفض الصوديوم

فلفل اسود

بهارات شاورما

قرفه

كبابه صينى

بودره بصل

بودره ثوم

2 ثمره طماطم مقطعه مكعبات صغيرة

ملعقه كبيرة صلصة

1 ثمره برتقال للتزيين

ربع كوب عصير برتقال

2 ثمره فلفل رومى

ملعقه جنزبيل فريش مقطع اعواد رفيعه

3 بصله كبيره مقطعه جوانج

ملعقتين زيت زيتون

فصين ثوم مهروسين

الطريقه

تسخن مقلاه ثم يشوح فيها سريعاً البصل والفلفل الرومى ، ثم يرفع الخليط ويوضع جانباً .

فى نفس المقلاه وعلى نار عاليه تشوح سريعا الشاورما وتتبل بالملح والفلفل والبهارات ثم ننزل بعصير البرتقال والجنزبيل والصلصه ثم نقوم بإضافه الطماطم المقطعه وتغطى لمده 10 دقائق ، ثم تحرك.

عند النضج نقوم بإضافة البصل والفلفل ، ونقلب تقليبه واحده ، ثم تقدم مع الخبز الأسمر او طبق صغير من الأرز بالسمتى مطبوخ بالزيت وتزين بأرباع البرتقال وبألف هنا.