في طاسة القلي أضيفي ملعقة زيت وشوحي صدور البط على الوجهين على نار متوسطة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
ضعي بشر وعصير البرتقال والعسل مع صوص الصويا والملح والفلفل في وعاء للطهي.
أضيفي النشا وقلبي حتى يذوب تمامًا، ثم رصي صدور البط في هذا الخليط وارفعيه على النار حتى يغلي ثم على نار هادئة حتى ينضج مع ملاحظة إضافة ربع كوب ماء كلما احتاج الأمر حتى لايجف الصوص.
بعد النضج ضعي صدور البط تحت الشواية لتأخذ اللون المحمر وقدميها ساخنة مع شرائح البرتقال والأرز أو المحاشي، وبالهنا والشفا.
