نقدم لزوارنا الكرام طريقة عمل شوربة القرنبيط بالكرفس والجبن سهلة جدا وطعمها لذيذ، فاتبعوا معنا شوربة القرنبيط بالكرفس والجبن سهلة
المكونات:
خمسة أكواب قرنبيط، مقطع قطع صغيرة
كوب جزرة مبشورها
ربع كوب كرفس مفروم ناعم
ربع كوب بصلة مفروم
كوبان ونصف ماء
ثلاث ملاعق طعام زبدة
ثلاث ملاعق دقيق
ملح وفلفل حسب الذوق
كوبان حليب
كوب جبنة شيدر مبشور
نصف ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار حسب الرغبة
بهارات
الطريقة:
– ضعي القرنبيط والجزر والكرفس والبصل والماء في وعاء كبير على نار عالية حتى يغلي.
– غطي الخليط واتركيه على نار هادئة ربع ساعة أو حتى ينضج الخضار.
– ذوبي الزبدة في وعاء أخر، وأضيفي إليه الدقيق والملح والفلفل وقلبيهم حتى تمتزج تماما.
– أضيفي الحليب ببطء، حتى يغلي على نار متوسطة الحرارة.
– قلبي الخليط لمدة دقيقتين أو حتى يثخن ثم اخفضي الحرارة.
– أضيفي الجبن وقلبيه حتى يذوب، ثم أضيفي صلصة الفلفل الحار حسب رغبتك.
– ثم إخلطي الخليط في الخلاط حتى يمتزج تماما، ثم أضيفيه إلى خليط القرنبيط، وبالهنا والشفا.
