إذا أردتي تحضير وجبة شهية تكفي أربعة أفراد ولا تستغرق منك سوى 15 دقيقة فإليك هذا الاقتراح. وبطريقة سهلة وبسيطة حضرى معنا الشيش طاووق السى فوود الرائع ذو طعم شهى ولذيذ، وفق «شملولة».
المكونات:
¼ كيلو جمبري مقشر
¼ كيلو سمك فيليه
طماطم شيري
فلفل الوان مقطع مربعات
بصل مقطع مربعات
للتتبيلة:
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
رشة كمون
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة ثوم مفروم
1 ملعقة توابل سمك
الطريقة:
نخلط مكونات التتبيلة في بولة، ونضيف السمك والجمبري في التتبيلة.
ويفضل نسيب السمك في التتبيلة لكام ساعة.
ندخل السمك والفلفل والطماطم الشيري والبصل والجمبري في أعواد الشيش طاووق الخشبية بالتبادل.
تشوى الأعواد على الجريل من الناحيتين.
ثم نوضع في بايركس الفرن وندخله الفرن حتى يستوي.
