إذا أردتِ أن تعدي لأسرتكِ طبقًا مفيدًا ومغذيًّا وشهيًّا، فإليكِ طريقة تحضير صينية القرنبيط بالجبن الشيدر اللذيذ.
والقرنبيط من الخضراوات المفيدة جدًّا والغنية بالعديد من الفيتامينات، بحسب موقع «وصفات عربية».
ويمكنكِ أن تقدمي هذا الطبق مع الفراخ البانيه وأصابع الخضار المشوي أو السلطة الخضراء.
المقادير:
قرنبيط
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
ملعقتان كبيرتان زبد.
حبة بصل كبيرة مفروم.
3-4 فصوص ثوم مهروس.
2-3 ملعقة كبيرة بقسماط.
ملعقتان كبيرتان دقيق.
3-4 أكواب مرق دجاج.
ملعقتان صغيرتان ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
كوب كريمة.
نصف كوب جبن كاسات.
نصف كوب شيدر مبشور.
نصف كوب جبن الموزاريلا.
بقدونس مفروم.
طريقة التحضير:
يقطع القرنبيط ويفصل عن السيقان.
يوضع القرنبيط في مياه مغلية مضاف إليها عصير ليمون ويسلق ويرفع من على النار نصف ناضج.
نأخذ القطع الكبيرة وتوضع في صينية الفرن وتترك السيقان والقطع الصغيرة في المياه.
نضع الزيت في إناء على النار مع الزبد إلى أن يسيحوا ثم نضع البصل والثوم حتى يتغير لونه.
نضع قطع القرنبيط الصغيرة والسيقان ونضع الدقيق وفلفل أسود والملح ويقلب على النار.
نضع المرق والجبن الكاسات والكريمة ويقلب.
يطحن الخليط السابق حتى يصبح ناعمًا وصلصة كثيفة.
يوضع الخليط على القرنبيط ويغطى جيدًا.
ثم نضيف إلى صينية قرنبيط الجبن الشيدر والموزاريلا ورشة خفيفة من البقسماط على السطح.
وتدخل صينية قرنبيط بالفرن على درجة حرارة 180من 25-30 دقيقة.
