تجديد الأطعمة على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك، من الضروريات التي تهتم بها ربات البيوت، حتى لا يمل الصائمون من الطعام التقليدي.
وعرضت الشيف غادة جميل، طريقة عمل طاجن البطاطس باللحم المفروم.
المكونات:
لحم مفروم
بصل
جزر
قرنبيط
فلفل أحمر
بهارات
بطاطس مسلوقة
زبد
لبن
جبن شيدر
جبن مودزاريلا
الطريقة:
نعصج اللحم ونضيف لها الجزر والفلفل والقرنبيط والبهارات، ونتركها تنضج، ثم نهرس البطاطس مع الزبد واللبن والجبن الشيدر، ونفرد طبقة منها في صينية أو قالب ونضع فوقها اللحم المعصج بالخضراوات، ثم طبقة بطاطس، ونضع على الوجه جبن شيدر وموتزاريلا، وندخلها الفرن حتى يحمر وجهها.
