نقدم إليكِ طريقة تحضير طاجن السمك مع البصل والكزبرة والكمون تعلميه معنا وحضريه لعائلتك ليستفيدوا بفوائده المغذية، وفقًا لموقع «فتافيت».
المكونات
3 قطع من سمك الوقَّار
4 بصلات مقطعة ناعمًا
6 فصوص ثوم مفرومة
3 ملاعق كزبرة الناشفة المطحونة
ملعقة كمون
ملح وفلفل
6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
3 أكواب من الطماطم (مفرغة من البذور ومقطعة)
3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
طريقة التحضير
– توضع جميع المكونات باستثناء السمك في قدر على نار متوسطة الحرارة وتغلى غليانًا خفيفًا، ثم يطهى الخليط لمدة من 3 إلى 4 دقائق إلى أن تبدأ العصارة في الخروج.
– تُصب محتويات القدر في صينية خبز ويوضع السمك وسط المحتويات ويخبز في الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو إلى أن ينضج السمك.
