تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة تحضير أرز بالخلطة بالكبد والقوانص بشكل جديد ومذاق لا يقاوم
المقادير:
3 أكواب أرز بسمتي كبد وقوانص مسلوقة 1 ونصف ملعقة كبيرة سمنة
2 ملعقة كبيرة سكر قرفة ملح 6 كوب ماء أو مرقة زبيب
طريقة التحضير:
* يقلب السكر مع السمنة على النار ثم الماء والملح ثم تشوح كبد الدجاج فى السمنة
* يضاف الأرز لخليط الماء ثم يضاف القرفة ثم يضاف الزبيب ويقلب ويترك حتى تمام النضج
* تضاف الكبد والقوانص و يقدم الأرز بالخلطة بالكبد والقوانص
