الكفتة من الأكلات التي يعشقها الكبار والصغار ويمكن تقديمها باللحم أو الدجاج أو السمك، وتتفن ربات البيوت دائما في تقديمها لإسعاد الأسرة.
وتقدم الشيف سناء بغدادى، اليوم طريقة سهلة لعمل كفتة سمك بانيه.
المكونات:-
علبة تونة
علبة سردين
ثمرة بطاطس مسلوقة
ثمرة بصل أخضر
بقدونس مفروم
بيضة
ملح وفلفل وكمون وزنجبيل وبابريكا
ليمون
دقيق
الطريقة:-
نحضر التونة والسردين ونخلطهم معا في طبق عميق ثم نضيف البطاطس والبصل والبقدونس ونعجن جيدا باليد ثم نضيف البيض والتوابل والليمون ونشكل العجين أقراص ونضع الكفتة في الدقيق ثم نقليها في الزيت حتى يحمر لونها وننشلها ونضعها على ورق مطبخ وتقدم بعدها.
