طريقة تحضير الأرز باللحم والمكسرات

المكونات:

2 كوب أرز

1/2 كوب سمن

3 أكواب ماء أو بهريز لحم

ملح وفلفل وبهار

2 ملعقة صنوبر

2 ملعقة لوز مقشور

1/2 كيلو لحم مفروم

طريقة التحضير:

• يقدح السمن ويحمر فيه اللوز ثم ينشل ثم يحمر الصنوبر وينشل على ورق جرائد.

• يحمر اللحم في السمن الباقي لمدة 5 دقائق ويُتبّل.

• يضاف الماء أو البهريز ويترك يغلي، ثم يضاف الأرز ويترك على النار حتى يجف الماء وتهدأ الحرارة ويترك حتى يتم النضج.

• يغرف ويجمل باللوز والصنوبر ويقدم.