المقادير:
4 بيضات
100جرام سكر ناعم حبيبات
50 مل زيت
50 مل زبادي أولبن رائب أوساور كريم
ملعقة خل
فانيلا
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
100 جرام دقيق
2 ملعقة كبيرة ممسوحة كاكاو خام
لون طعام احمر
الحشوة
200 جرام كريم تشيز أو لبنة أو جبنة مربعات
200 جرام شيكولاتة بيضاء مذابة
100 جرام سكر بودرة
رشة ملح
فانيلا
خطوات التحضير:
-اخفقي البيض مع السكر مدة 5 دقائق حتى القوام الهش بالمضرب الكهربائي مع اضافة رشة الملح ثم ضيفي الزيت والفانيلا.
-اخلطي الخل واللون مع الزبادي او اللبن الرائب ويقلب ثم يضاف لخليط البيض.
-اخلطي البيكنج صودا والكاكاو المنخول مع الدقيق المنخول ثم يضاف لخليط البيض.
-قلبي الخليط بهدوء شديد من فوق لتحت حتى لا يخرج الهواء من الخليط.
-يوضع في صينية الفرن المستطيلة المبطنة بورق زبدة ويفرد فيهايدخل الفرن على درجة 180 مدة من 15 ل 20 دقيقة.
-تغطى فور خروجها من الفرن وتترك لتبرد تماما ثم تقطع دوائر أو مربعات.
-اصنعي طبقات واحشيها بالحشوة وقدميه باردا.
طريقة تحضير الحشوة:
-اخلطي الجبنة او اللبنة مع السكر مع رشة ملح وفانيلا.
-ضيفي الشيكولاتة البيضاء المذابة وتخلط جيدا.
