طريقة تحضير فتة اللحم

1. لتحضير صوص الطماطم: في قدر على النار، ضعي القليل من الزيت، ثم أضيفي البصل، والثوم، وحركي حتى يتشوح البصل، وأضيفي الخل، والطماطم المعصورة، ثم اتركي الخليط على النار حتى يتسبك.

2. لتحضير صوص الزبادي: ضعي الزبادي في طبق ثم أضيفي الطحينة، وصبي عصير الليمون، والثوم المهروس، والملح، وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس. أضيفي نصف كوب من مرق سلق اللحم الضاني على الصوص وحركي.

3. وزعي الخبز المحمص بطبق التقديم، ثم رشي من صوص الزبادي، ووزعي من صوص الطماطم، وأضيفي طبق من الأرز المصري الجاهز، وشربي الأرز بصوص اللبن الزبادي.

4. وزعي اللحم الضاني المسلوق على وجه الطبق، وزيني بصوص الطماطم واللوز المحمص والبقدونس المفروم. وقدميها.