تعد الكيك من الحلويات المحببة للكثيرين ولا تحتاج وقت طويل لإعدادها يمكنك تحضيرها بطعم ومذاق لا يقاوم لأسرتك مع وضع فى الإعتبار مجموعة القواعد التالية لنجاح الكيك يقدمها موقع بولد سكاى الهندى ..
مكونات مطلوبة لتحضير الكيك ..
1 كوب حليب
كوب سكر
1 كوب لبن بودرة
3/4 كوب زبدة –
موزة كبيرة (ناضجة ومهروسة)
حفنة من الجوز
حفنة من رقائق شوكولاته
2 ملعقة مربى –
1 ملعقة صغيرة صودا خبز
½ ملعقة كبيرة مسحوق القرفة
كيفية تحضير كيك صحى ..
1. خذى وعاء كبير وأضف كوب واحد من الحليب ، كوب واحد من السكر و 1 كوب من الزبدة إليه.
2. خفق هذا الخليط جيداً ، بحيث لا يتم تكوين أي كتل.
3. الآن ، إضافة مسحوق الحليب.
4. خفقت مرة أخرى.
5. خذ وعاء آخر مع مصفاة.
6. إضافة صودا الخبز ثم مزج الخليط جيدا و إضافة الموز و المربى و حفنة من الجوز ورقائق الشوكو ثم يضاف مسحوق القرفة.
7. مزيج هذا جيدا والآن الخليط جاهز خذ صينية خبز و نظفها ببعض الزبدة ثم يضاف الخليط في صينية الخبز وينشر الخليط بالتساوي بمساعدة ملعقة و في هذه الأثناء ، قم بتسخين الفرن في درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ووضع صينية الخبز في الفرن واترك الكيك يخبز على 160 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة.
8 بعد الانتهاء من ذلك ، غمس شوكة أو سكين لمعرفة ما إذا كانت الكعكة قد خبزت بشكل صحيح.
9. قومى بإزالة الكعكة من صينية الخبز قطعها إلى قطع وخدمة.
معلومات غذائية لتحضير كيك صحى..
حجم الحصة – قطعة واحدة
السعرات الحرارية – 159 كالورى
الدهون – 6.0 جرام
البروتين – 2.7 جم
الكربوهيدرات – 23.8 جم
الألياف – 2.0 جرام
حيل سريعة لتحضير كيك ناجح ..
-عليك تسخين الفرن على درجة متوسطة لتسوية صحيحة للكيك
-لا تفتحى الفرن إلا بعد مرور 40 دقيقة وأحذرى التحضير فى صينية رقيقة حتى لا يحترق
-لقوام هش مع علب الكيك الجاهزة استبدلي الماء المدون على العلبة بكوب من اللبن
– بعد إضافة الدقيق لا تطيلي الخفق حتى لا يخرج الهواء من الخليط ويهبط الكيك.
