المقادير
1 و 1/4 كوب حليب بودرة
1 و 1/4 كوب سكر بودرة
100 جرام زبدة طرية
نصف كوب جوز هند ناعم
حليب سائل على حسب الحاجة
مكونات الحشو:
عبوة بسكويت اوريو مطحونة
قشطة لعجن الأوريو
طريقة التحضير
إخلطى جوز الهند والحليب البودرة جيداً. أضيفى إليهم الزبدة والسكر وقلبى المكونات مرة أخرى.
إعجنى المكونات جيداً حتى تتكون عجينة، أضيفى إليها القليل من الحليب السائل بالتدريج حتى تتماسك العجينة وتعجن جيداً.
حضّرى حشو الأوريو بطحنه جيداً ثم عجنه مع ملعقة صغيرة قشطة ليتماسك.
قسمى عجينة الرفايلو لكرات صغيرة متناسقة الحجم، وإحشى كل منها بكرة صغيرة بحجم اللوز من حشوة الأوريو المحضرة سابقاً.
أغلقى كرات الرفايلو من جميع الجهات.
ضعى جوز الهند الناعم فى طبق متوسط الحجم، ومررى به كرات الرفايلو حتى تتغطى بالكامل بجوز الهند.
توضع حلوى الرفايلو فى الثلاجة لمدة ساعة ثم تقدم.
