طريقة عمل سلطة البقوليات الصحية

المقادير

250 جرام ذرة معلبة مصفاة

300 جرام فاصوليا بيضاء مسلوقة

300 جرام حمص شام مسلوق

300 جرام لوبيا مسلوقة

300 جرام فاصوليا حمراء معلبة ومصفاة

نصف كوب زيت زيتون

1/2 كوب بصل أحمر مقطع مكعبات

1/2 كوب خل

1/4 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة ملح

3/4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر

1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة

2 ملعقة صغيرة اوريجانو او زعتر

طريقة التحضير

اغسلي البقوليات المعلبة وصفيها جيداً من الماء.

اخلطي البقوليات مع مكعبات البصل وزيت الزيتون.

تبلي بالملح والفلفل وقلبي جيداً.

اخلطي السكر مع الخل ثم اضيفي الخليط للسلطة وقلبي جيداً.

اخيراً اضيفي الكزبرة والاوريجانو واحفظي السلطة في الثلاجة لحين تقديمها.