تعد المكرونة بالجمبرى من أشهى الأكلات الإيطالية التي يمكنك الاستمتاع بها مع أسرتك في عطلة نهاية الأسبوع.. وذلك لأنها تتميز بمذاق رائع بالإضافة إلى سهولة تحضيرها.. لذا تقدم لك طريقة سريعة وسهلة لإعدادها من مطبخ الشيف منال العالم.
المكونات
ربع كيلو مكرونة
ربع كيلو صغير مسلوق
صلصة الكارى
4 ملعقة كبيرة زبدة
حبة متوسطة بصل مفروم
3 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة دقيق
كوب حليب كامل الدسم
صلصة طماطم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بودرة الكاري
ملعقة صغيرة بابريكا
نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة
الطريقة:
اسلقي المكرونة حسب التعليمات المذكورة على العبوة، صفيها وبعد ذلك صبي الصلصة فوق المكرونة، اضيفي الروبيان وقلبي إلى أن تختلط المكونات جيدا.
صلصة الكاري: اذيبي الزبدة، اضيفي البصل والثوم واطبخي على نار متوسطة إلى أن يذبل البصل، أضيفي الدقيق وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي الحليب وصلصة الطماطم ثم دعي الخليط يغلي على نار هادئة 2 – 3 دقيقة مع التقليب باستمرار اضيفي الملح وبودرة الكاري والبابريكا والكزبرة وتقدم.
