متحرميش نفسك، تعشقين أطباق الفتة المختلفة ..حضريها بطعم ومذاق مختلف للشيف إلهام فتحى.
المقادير:
2 كوب حليب خالي الدسم
2 ملعقة كبيرة حمص (مسلوق)
2 ملعقة كبيرة طحينة
3 صدور دجاج مخلية (مسلوقة)
1 فص ثوم (مفروم)
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
2 ملعقة كبيرة صنوبر (محمص)
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 رغيف عيش بلدي
1 ملعقة صغيرة سماق
1/2 كوب مرق الدجاج
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة كمون
طريقة التحضير
فى وعاء يقطع الخبز ويحمص في الفرن ثم يقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ويتبّل بالملح والكمون ويضاف فوق الخبز.
أبدئى فى تحضر صلصة أخلط اللبن مع الطحينة وعصير الليمون والثوم وقومى بتخفيفها بمرق الدجاج وتسكب الصلصة فوق الدجاج في الطبق ثم على الوجه أضيفى الصنوبر والحمص والسماق والبقدونس
