فيليه سالمون بصوص الزنجبيل

المقادير :

1 كيلو فيليه سالمون ( او اي نوع سمك )

للتتبيلة السمك:

صويا صوص

1 ملعقة صغيرة عسل ابيض

1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم

للصوص:

1 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة كبيرة زنجبيل

صويا صوص

مرقة خضار حسب الاحتياج

1 ملعقة كبيرة ثوم

1 ملعقة كبيرة نشا

1 ملعقة صغيرة عسل ابيض

1 كوب بصل اخضر

للزينة:

أرز مطهو

شرائح ليمون

الطريقة:

يتبل السمك في الزنجبيل والصويا صوص والعسل وملح وفلفل وملعقة زيت .

في طاسة ساخنة بها ملعقة زيت، يضاف شرائح السمك وتشوح جيدا من كلا الجانبين.

تخلط مكونات الصوص في بولة، وتقلب جيدا، وتضاف المرقة والنشا ويقلب جيدا على البارد.

ثم يضاف خليط الصوص على السمك في الطاسة، ويترك ليغلي ويصبح قوامه مظبوط.

يصب في طبق التقديم مع الارز الابيض، ويرش بالبصل الاخضر.