بتقدم الشيف هالة فهمى طريقة سريعة وميزة للكباب المشوي بالهريسة وبمذاق لا يقاوم.
المقادير :
لحمة مكعبات
ثوم
بصل
عصير ليمون
طماطم مفرومة
ماء
بصل
ملح وفلفل
روزماري
زعتر
هريسة
خل
عيش شامي للتقديم
طريقة التحضير :
* تتبل اللحمة بالملح والفلفل وماء البصل.
* تضاف الأعشاب وعصير الليمون.
* توضع في أسياخ مثل الشيش طاووق مع بصل وطماطم.
* يشوى على الشواية ويقدم مع العيش الشامي.
