المقادير
1 كيلو أرز مصري.
نصف كيلو لحم.
3 بصل.
5 فصوص ثوم.
1 كسبره خضراء.
ملح ،فلفل ،كسبرة، بهارات.
الطريقة
نغسل الأرز وننقعه لمده 3 ساعات.
نفرم جميع المكونات مع اللحم ،ونصنع منها أصابع الكفتة ونقليها في زيت ساخن.
لعمل الصوص : نخلط الصماطم مع البصل وملعقتين صلصة ،ونسبك بيهم الكفتة، وبالهنا والشفا.
