المكونات
1/2 كيلو صدور دجاج مفروم
1 عدد بصل متوسطة
1 عدد فلفل الوان احمر مقطع صغير
1 حزمة بقدونس مفروم
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة كسبرة جافة
1 ملعقة كبيرة نشا
1 عدد بيض
2 ملعقة كبيرة زيتون اسود مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة ملح فلفل
زعتر
جوزة الطيب
طريقة التحضير
نخلط جميع المكونات باليد او في الكبة ثم نتركها لترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة
تجهز اسياخ الخشب ومن المفضل نقعها في ماء اعشاب حتي لا تحترق
تشكل الاصابع وتبطن علي الاسياخ ثم تشوح علي الجريل ويكون ساخن ومدهون بالزيت
تقدم وبالهنا والشفا
