المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
1 بصله كبيرة مفرومه ناعم
3 ملاعق بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم
ملح – فلفل اسود – بهارات لحمة – رشه قرفه صغيره – بابريكا
خليط تلميع الكفته ( ملعقة صغيرة صلصة – 2 ملعقة كبيرة سمنه اوزبده مذابه – رشه صغيرة ملح – فلفل اسود بابريكا – كزبرة ناشفة )
قطعة فحم
