المقادير
نصف كيلو لحم ضأن
ملح وفلفل
زيت ذرة
3 ملاعق عسل مذاب في نصف كوب ماء ساخن
نصف كوب حليب
نصف كوب كريمه طبخ
معلقتين عصير برتقال
معلقه مستردة
طريقة عمل
يتبل اللحم بملح وفلفل وزيت ذرة ، ويشوح من الجهتين.
نضع الزبد علي الحليب والكريمة حتى الغليان ثم يضاف العسل والمسطردة ثم اللحم ، ثم البرتقال في النهاية.
يقدم اللحم مع الصوص ويزين الطبق بالكيوي وبالهنا والشفا.
