لعشاق القرنبيط تقدم الشيف أميرة شنب طريقة جديدة لتحضيره، وهي طريقة القرنبيط بالجبنة البارميزان بطعم شهي ولذيذ:
المقادير:
قرنبيط، جبنة بارميزان مبشورة، ثوم مفروم، ملح، فلفل أسود، عصير ليمون، زيت زيتون، زبدة، كريمة، كمون، كزبرة خضراء.
طريقة التحضير:
* شوحي القرنبيط في الزيت والزبدة حتى يأخذ اللون البني الفاتح ثم تبليه بالملح والفلفل والكمون وقلبيهم جيدا.
* ضيفي الثوم والكزبرة الخضراء وقلبيهم لمدة دقيقة ثم ضيفي عصير الليمون وارفعيه من على النار.
* ضيفي الكريمة والجبنة البارميزان ثم ضيفي مكعب زبدة وقلبيهم حتى تذوب الزبدة وقدميه وزينيه بالجبنة.
