لقمة يارا

مقادير الوصفة

1 باكيت عجينة باف باستري مربعات
1 ملعقة كبيرة هيل ناعم
1 حبة كبيرة بيض

للقلي
زيت ذرة

للتقديم
شيرة/ قطر/ شربات

طريقة التحضير

2. ضعي البيض في طبق صغير، احضري فرشاة.
3. امسحي مربعات العجينة بالبيض ثم انثري فوقها قليل من الهيل الناعم.
4. باستعمال قطاعة البيتزا او السكين قطعي مربع العجينة الى 5 اشرطة.
5. لفي شريط العجينة رول صغير،، استعملي عود اسنان خشبي وادخليه في رول العجينة لتثبيت الحافة جيدا.
6. في مقلاة ضعي الزيت بحيث يكون ارتفاعه حوالي 1 بوصة ثم سخنيه جيدا، ضعي بضع قطع من لقمة يارا في الزيت وقلبيها بهدوء الى ان تصبح ذهبية اللون.
7. اخرجيها من الزيت ثم مباشرة ضعيها في القطر او الشربات ، اتركيها لبضع ثواني لتتشرب جيدا ثم ضعيها في مصفاة للتخلص من الشيرة الفائضة.
8. انثري مزيد من الهيل على لقمة يارا وقدميها دافئة او في درجة الحرارة العادية.