يعد زيت الزيتون من بين أفضل الزيوت صحة، وهو أحد أغنى المصادر الطبيعية وأكثرها احتواءً على العديد من الفوائد الصحية، التي تعمل بشكل مثير للدهشة لصالح الجسم على حد سواء، للجسم من الداخل، وكذلك على البشرة من الخارج.
وزيت الزيتون هو زيت ثابت يستخرج من عصر ثمار الزيتون الناضجة، وهو سائل أصفر شاحب له رائحة ضعيفة، يتكون من جليسريدات حمض الأولييك، وكميات قليلة من أحماض الخليك واللينولييك والدهنيك والميرتيستيك، وهي دهون أحادية غير مشبعة.
ويأتي زيت الزيتون للجسم كأفضل الوصفات العلاجية التي لا تزال تستخدم حتى وقتنا الحالي؛ لما له من قيمة غذائية كبيرة، و له آثار فعالة لمحاربة العديد من الأمراض والتخلص منها، وإليكم أهم فوائده بهذا المجال:
يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب
يحتوي زيت الزيتون على زيت بكر ممتاز، يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث إنه يقلل من الالتهابات، ويحمي بطانة الأوعية الدموية ووظائفها، كما أنّه يعمل على منع الكولسترول السيئ من الأكسدة، ويمنع تجلط الدم، كما أنّه يخفض من ضغط الدم.
علاج الإمساك
يعمل زيت الزيتون على تحفيز إنتاج الأنزيمات الهاضمة ويحسن حركة الأمعاء، حيث إن تناول ملعقة كبيرة منه في الصباح هو حل بسيط وفعال للأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن.
يقلل من خطر الإصابة بالسرطان
يحتوي زيت الزيتون على مضادات الأكسدة، التي يقلل من الضرر الناجم عن الجذور الحرة، والتي تعدّ من أكثر العوامل المؤدية للإصابة بالسرطان، بالإضافة إلى ذلك؛ فإنّ زيت الزيتون يحتوي على العديد من المركبات التي يمكن أن تساعد على مقاومة الخلايا السرطانية، وبالرغم من ذلك فما زالت هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات لإثبات ذلك.
علاج عسر الهضم
يعمل زيت الزيتون على إنتاج إنزيمات الجهاز الهضمي، مما يساعد في تحسين وظيفة الجهاز الهضمي لجعله يعمل بشكل جيد، ولعلاج مشاكل مثل الانتفاخات والغازات واضطرابات المعدة، والحرقة، وانتفاخ البطن، أو أي أعراض أخرى؛ يتم تناول ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز قبل نصف ساعة من وجبة الإفطار، ويفضّل أن يكون على الريق.
تحسين الصحة النفسية والجنسية
يحمي زيت الزيتون من خطر الاكتئاب، فقد يكون الأشخاص الذين تكون وجباتهم الغذائية مرتفعة الدهون غير المشبعة، أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب، مقارنة مع أولئك الذين تكون وجباتهم غنية بالدهون الأحادية وغير المشبعة المتعددة، مثل تلك الموجودة في زيت الزيتون، وتستخدم الدهون غير المشبعة على نطاق واسع في الأطعمة السريعة والمعجنات.
تحسين صحة الشعر
لزيت الزيتون تأثير سحري رائع على الشعر، وذلك هو ما جعله وصفة من الوصفات القديمة الموجودة لدى النساء منذ آلاف السنين حتى الآن، فهو يمد الشعر بالفيتامينات والعناصر المهمة التي تساعده على استعادة قوته ولمعانه، إلى جانب كونه يكافح تساقط الشعر ويمنحه الجمال والطول والقوة واللمعان، كما أنه يساعد على حماية فروة الرأس من الأمراض المختلفة، والقضاء على قشرة الشعر، مع إزالة جميع ما تحتوي عليه فروة الرأس من مواد ضارة، تمنع نموه بشكل صحي وسليم.
منظف طبيعي للكبد
يستخدم زيت الزيتون في تنظيف الكبد والحفاظ على صحتها، كما يساعد على تنظيف الكبد تمامًا، وتخليصها من المواد الضارة، كما أنه يقضي على حصوات المرارة، ويمنح الجسم مجموعة من الفيتامينات والعناصر المفيدة والمهمة، لذلك ننصحك بالمداومة على تناول ملعقة من زيت الزيتون يوميًا، قبل تناول وجبة الإفطار.
ترطيب الجلد وحمايته
يعمل زيت الزيتون على ترطيب الجلد وحمايته من تأثير أشعة الشمس الضارة، ويعتبر زيت الزيتون أيضًا من المزيلات الطبيعية لمستحضرات التجميل، وهو مرطب رائع للشفاه، حيث يعمل على تنعيم ملمسها، وإزالة جميع التشققات المزعجة منها.
علاج الالتهابات والتهاب المفاصل
يعتبر زيت الزيتون واحداً من المواد الطبيعية المضادة للالتهابات، التي يمكن أن تساعد على تخفيف الألم والالتهاب عند تناول ملعقة على الريق يومياً، ويرجع ذلك إلى المواد الغذائية التي يحتوي عليها، بما في ذلك حمض الأوليك، وكذلك الأوليكانثل المضاد للأكسدة.
علاج مرض السكري
يساعد استخدام زيت الزيتون على تقليل مستوى الجلوكوز في الدم، وهناك نصائح كثيرة باستخدام زيت الزيتون الخام يومياً.
يشجع على فقدان الوزن
يعمل زيت الزيتون البكر على تعزيز فقدان الوزن بسبب الأكسدة، مما يزيد من معدل حرق الدهون، وقد أظهر بحث أن اتباع نظام غذائي غني بزيت الزيتون؛ يزيد من مستويات المواد المضادة للأكسدة في الدم، مما يتسبب في فقدان الوزن.
مفيد للجهاز الهضمي
يمكن استخدام زيت الزيتون كبديل طبيعي للسمن والدهون الثقيلة التي تسبب المشكلات الصحية المتعددة للجهاز الهضمي، كما أنه يحمي من الإصابة بعسر الهضم، وينظف الجهاز الهضمي من البكتيريا الضارة، ويحميه من الأمراض الخطيرة، مثل مرض القولون والأمراض الأخرى المتعلقة بالجهاز الهضمي.
