يوضع التوت في إناء مع السكر على نار متوسطة عدة دقائق حتى يسيل العصير ويذوب السكر.
في هذه الأثناء يهرس التوت بظهر الملعقة ويصفى على طبق عميق بمصفى دقيقة الثقوب.
نضغط على التوت بظهر الملعقة لإستخلاص أكبر كمية من العصير.
يقلب الجبن في طبق عميق بملعقة حتى تلين ثم يضاف الفانيليا وخليط التوت ويقلب جيداً.
تخفق القشدة جيداً ثم تضاف لخليط الجبن وتقلب بخفة حتى تمتزج المكونات .
وتصب في أكواب التقديم وتقدم.
