نصائح لمرضى الكبد والسكر والقلب في عيد الأضحى
تقدم في اليوم الأول لعيد الأضحى المبارك نصائح لمرضي «الكبد، القلب، السكر»، تساعدهم على تناول لحوم الأضاحى دون التعرض لأى مشكلات صحية.
1- طهي لحوم الأضاحي بطريقتي الشواء أو السلق، في المقابل الابتعاد عن القلي.
2- عدم إضافة دهون إلى اللحوم وتطهى بما فيها من دهن.
3- عدم استهلاك اللحوم التي تحوي نسبة دهون عالية.
4- يجب عدم طهي اللحوم مدة طويلة وبدرجة حرارة عالية لأنها تتسبب في تشكل مواد مسرطنة متنوعة.
5- إبعاد اللحوم عن الفحم عند الشواء، كي لا تحترق وتتفحم.
