تعتبر الطماطم الكرزية (شيري) بالخلطة الحارة مشهيات ومن فواتح الشهية ويمكن إضافتها إلى كثير من الأطعمة مثل الدجاج أو اللحم المشوى.
إليك مكونات مقادير ووصفة تحضير هذا الصنف المميز، وفق موقع «شملولة» الذي يعنى بالطبخ.
المكونات:
كيلو طماطم كرزية ويفضل أن تكون حجمها صغيرًا
حزمة بقدونس مفروم ناعم
ثومة مهروس
فلفل حار
زيت زيتون
الطريقة:
نزيل أقماع الطماطم ونغسلها.
إذا كان حجم الطماطم كبيرًا يجب تقطيعها إلى نصفين أو أرباع حسب حجمها، ولكن يفضل شراؤها صغيرة الحجم.
نخلطها مع باقي المقادير ونضعها في الثلاجة لحين الاستعمال مع الفراخ أو اللحم المشوي أو أي أكلة أخرى تودين إضافة هذه الخلطة لها.
