تعلمي عمل قراطيس الكنافة بالقشطة

المقادير :

• كيلو كنافة .

• 2 علبة قشطة .

• كوب مكسرات مجروشة .

مقادير القطر :

• 2 كوب سكر .

• كوب ماء .

• عصير ليمونة .

• ملعقة ماء زهر .

الطريقة :

1- لعمل القطر: احضري وعاء وضعي الماء والسكر على النار حتى يغلي ثم أضيفي ماء الزهر وعصير الليمون واتركيه لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه من على النار.

2- احضري صينية مدهونة بالزبدة واتركيها.

3- احضري أقماع مخروطية الشكل وادهنيها بالزبدة.

4- لفي شرائط الكنافة على الأقماع المخروطية من الأسفل حتى تصلي إلى الأعلى وضعيها في الصينية وكرّري العملية حتى نفاذ الكمية.

5- ادخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تحمر الكنافة وتنضج.

6- أزيلي الأقماع المخروطية وبذلك تحصلي على شكل قراطيس كنافة محمرة.

7- احشي قراطيس الكنافة بالقشطة وزينيها بالمكسرات ثم اسكبي عليها القطر وقدميها.