يعاني مرضى السكري حول العالم من الأدوية والعقاقير لمساعدتهم في خفض نسبة السكر في الدم، واتباع النظام الغذائي الصحي يجعل العلاج أكثر فعالية وفي نفس الوقت يقلل نسبة الكوليسترول في الدم.
ويتميز النظام الغذائي لمريض السكري أنه قليل الدسم، لابد من مراقبة السعرات الحرارية التي تحتويها الأطعمة، والحد من حجم الوجبات، وفقًا لموقع «24».
السمة الثانية أن يكون الطعام غنيًا بالألياف، فيتم الاعتماد على الخبز الأسمر، أو دقيق الشوفان.
العامل الثالث في التغذية المناسبة لمريض السكري هو تناول المزيد من الخضراوات والفواكه على حساب الحلويات والدهون، تساعد الألياف الغذائية الموجودة في الحبوب الكاملة والخضراوات والفواكه على ضبط نسبة السكر في الدم، وأيضًا خفض مستوى الكوليسترول.
يساعد على ضبط كمية الطعام استخدام أطباق خاصة لتقدير حصة الطعام التي تحتاجها، ينبغي أن تكون الكمية الأكبر للخضراوات منخفضة السعرات (حوالي نصف حجم الوجبة)، والأصغر للحوم والنشويات، مع تناول الأرز البني والقمح الكامل أو الخبز الأسمر، مع إضافة كوب من الحليب قليل الدسم وحبة من الكمثرى أو التفاح لتحقيق التوازن.
