إبهرى ضيوفك بأشياء مبتكرة وجديدة ، ففى فصل الصيف لا يمكنك الاستغناء عن قوالب الثلج لتقديمها للضيوف مع العصير ، فقط ما عليكِ إلا إتباع بعض الخطوات البسيطة جدا للحصول على قوالب ثلج رائعة الشكل .
١- ابدئي بتحضير الوحدات التى سوف تستخدميها فى تزيين القوالب، وهى يمكن أن تكون أوراق خضراء مثل النعناع أو زهور صالحة للأكل مثل البنفسج والبابونج وبتلات الورد البلدي وعباد الشمس، أو يمكن اختيار أى نوع من الفاكهة مثل التوت أو الفراولة أو العنب أو الكرز أو الليمون.
٢- فى حالة استخدام الفاكهة، اقطعيها لشرائح صغيرة إن كان الأمر يستدعي ذلك ليتم وضعها بسهولة فى القالب كما فى حالة الليمون أو الفراولة.
٣- وزعي الوحدات فى قوالب الثلج بطريقة فنية ثم املئيها بالماء كالمعتاد وضعيها فى الفريزز حتى تتجمد. حاولي التنسيق بين لون الوحدات ولون العصير وفقا ذوقك الحاص، فيمكنك المزج بين الليمون والنعناع فى قالب الثلج لتزيين المشروبات الغازية الشفافة. ويمكنك استخدام الفراولة أو البنفسج في تزين عصير الليمون!. اطلقي العنان لخيالك واجعلي من كوب العصير تحفة فنية رائعة.
٤- أخيرا، احرصي على استخدام أكواب شفافة وليست ملونة، ولا تحاولى إضافة لمسات أخرى للكوب مثل شرائح الفاكهة على الحواف، حتى لا يبدو مظهر كوب العصير مبالغا فيه.
