حالة الغلاء التي ضربت جميع السلع، حتى الخضراوات، أصابت البيت المصري بخيبة أمل، وكل ست مصرية تبحث عن أي وسيلة للتوفير في الميزانية قدر المستطاع، خاصة خلال العام الدراسي، والذي تتضاعف فيه التزامات ومصروفات الأسرة، من دروس ومواصلات وطلبات للمدارس وغيرها.
وتقدم دكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أحد الحلول التي قد توفر ولو القليل في ميزانية الشهر، من خلال تقديم مجموعة من الأطعمة الغنية بالبروتينات، والتي تصلح كبديل أوفر لبند اللحوم.
البيض
يمكنك الحصول على 6 جرامات من البروتين من بيضة واحدة، فالبيض من أغنى الأطعمة بالبروتين، كما يحتوي على الأحماض الأمينية الحيوية والأحماض الأمينية المفيدة للعضلات وبناء الجسم، خاصة للأطفال.
الفاصوليا
يمكنك اختيار أي نوع من أنواع الفاصوليا بما فيها الفاصوليا الخضراء أو البيضاء أو حتى الحمراء، فكلها تحتوي على نسبة عالية من البروتينات، ويمكنك الحصول على 15- 25 جراما من البروتين لكل كوب من الفاصوليا.
العدس
كوب من العدس يمكن أن يوفر لك 18 جراما من البروتين، أي ما يعادل تناول ثلاث بيضات، لذلك يجب أن تتناوله يوميا، وأظهرت الدراسات أنه لديه القدرة على تسريع فقدان الوزن.
زبدة الفول السوداني
يعد الفول السوداني من أغنى مصادر البروتين النباتي، ويمكنك تقديمه لأطفالك يوميا على الإفطار، كما يمكن لست البيت صنعه بكل سهولة في البيت، لأنه يباع بأسعار غالية.
