مناقيش الزعتر على الطريقة السورية

نُقدِّم إليكِ طريقة تحضير مناقيش الزعتر على الطريقة السورية لتعديها في مطبخكِ وتستمتعي بمذاقها الشهي

من صنع يديكِ وفقًا لموقع «أطيب طبخة».

المكونات:

كوبا دقيق.

نصف كوب ماء دافئ.

ملعقتان صغيرتان من الخميرة فورية.

نصف ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة سكر.

ربع كوب زيت زيتون.

للحشو:

ست ملاعق زعتر.

نصف كوب زيت زيتون.

ملعقة كبيرة ملح.

طريقة التحضير:

• توضع الخميرة والسكر وملعقتان كبيرتان من الماء الدافئ في كوب ويقلب جيدًا ويترك في مكان دافئ ليرتاح.

• يُنخَل الدقيق ويضاف عليه الملح وزيت الزيتون ويعجن الخليط في العجانة حتى يصبح العجين لينًا مطاطيًّا.

• يترك العجين ليتخمر ثم يقسَّم دوائر ويُترك ليرتاح لمدة عشر دقائق.

• تفرد كل كرة حتى تشكِّل دائرة وتخلط مكونات الحشو جميعًا وتضاف على سطح العجين.

• تترك في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تحمر وتخرج وتترك حتى تهدأ وتصبح جاهزة للتقديم.