تنشغل ربة المنزل في رمضان بالكثير من المهام، ولهذا قد تلجأ لتحضير بعض الوجبات قبل وقت وتجمدها لتستخدمها لاحقًا. واليوم نقدم لك طريقة تجميد ورق العنب المحشي باللحم.
اتبعي الخطوات التالية:
يفضل استخدام الأرز الأميركي حتى لا يتكسّر عند التجميد. ويرص ورق العنب في وعاء حافظ. ويجمد ورق العنب لمدّة ثلاثة أسابيع كحدّ أقصى.
اخرجي ورق العنب المحشي من المبرد وفكّكيه عن بعضه ثم أنقليه إلى صينية فرن وضع فيها شرائح من البطاطا.
صبّي فوقه القليل من مرق اللحم وبعض نقاط زيت الزيتون وادخلي الصينية إلى الفرن لمدّة نصف ساعة تقريبًا.
يخرج ورق العنب ويقدم في عملية لن تستغرق الكثير من الوقت.
