المقادير:
2 كوب أرز مصري
3 كوب لبن
كوب شوربة
3 ملاعق قشدة
2 ملعقه سمن
2 ملعقة زبادى
3 ملاعق كريمة
ملعقه صغيرة سكر
ملح ، فلفل أسمر وجوزة الطيب
الطريقه :
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
فى إناء سخني اللبن مع الشوربة و الزبدة و الملح.
ادهني الطاجن بملعقة السمن المتبقية ثم بالزبادى لضمان عدم التصاق الأرز فى الطاجن.
يقلب الأرز مع ملعقة من القشدة و فلفل و جوزة الطيب و رشه سكر خفيفة.
يوضع الأرز فى القالب ثم يضاف عليه اللبن و على الوجه قطع القشطة و الكريمة اللبانى.
يوضع الطاجن فى الفرن على الشواية أولا
